Món ăn mùa hè thịt gà hầm bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà hầm bí đỏ cần các nguyên liệu: Thịt gà, bí đỏ, nước dừa, hạt sen tươi, nấm kim châm, nấm rơm, táo đỏ, cà rốt, hành tím, tỏi băm, hành lá, các loại gia vị
Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà mua về mang rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn
- Bí đỏ rửa sạch rồi móc bỏ ruột
- Cà rốt bào vỏ rồi cắt khúc
- Hạt sen và táo đỏ mang rửa sạch rồi để ráo
- Hành lá mang cắt khúc từ 2 – 3cm
Thịt Gà Hầm Bí Đỏ
Các bước thực hiện
- Bước 1: Cho gà vào nồi cùng các gia vị rồi ướp 20 – 25 phút rồi bắc lên bếp xào khoảng 5 – 6 phút
- Bước 2: Xếp gà vào trong quả bí đỏ rồi cho thêm táo đỏ, cà rốt, cùng các loại gia vị, cuối cùng đậy nắp quả bí đỏ lại rồi ninh cách thủy khoảng 1 – 1,5 giờ
- Bước 3: Lấy gà ra và thưởng thức món ăn mùa hè gà hầm bí đỏ